Poiché la Whey Protein (conosciuta anche come proteina del siero del latte) è un derivato del latte, NON è una proteina vegana. La Whey deriva dalla produzione del formaggio quindi se si segue un’alimentazione proteica vegana, non è adatta ai vegani.

Tuttavia, la Whey non è l’unica fonte di proteina in polvere e ci sono un sacco di opzioni Vegane nella nostra selezione qui a THE PROTEIN WORKS™

Dove posso ottenere la proteina in polvere vegana?

La natura è piena di fonti vegane ricche, 100% naturali e genuine, dalle verdure alle Noci e logicamente il Tofu. Questi forniscono proteine solo in piccole quantità, ma, se siete alla ricerca di una fonte di proteine rapida, facile da consumare e soprattutto gustosa allora la  proteina Vegana in polvere è un’eccellente alternativa da usare come fonte di proteine.  La maggior parte delle polveri di proteine vegetali contengono almeno 25g di proteine e forniscono un’alternativa più economica a quella che si trova nei corridoi del supermercato.

La natura è piena di importanti fonti vegane che sono al 100% naturale, 100% naturali, dalle verdure alle Noci e logicamente il Tofu, tuttavia questi forniscono proteine solo in piccole quantità, ma, se siete alla ricerca di una fonte di proteine rapida, facile da consumare e soprattutto gustosa allora la  proteina vegana in polvere è un’eccellente alternativa da usare come fonte di proteine.  La maggior parte delle polveri di proteine vegetali contengono almeno 25g di proteine e forniscono un’alternativa più economica a quella che si trova nei corridoi del supermercato.

Da cosa è costituita la proteina in polvere vegana?

Ci sono 3 fonti principali di proteine vegetali …..

Proteina di Soia – Derivato dal chicco di soia che è stato sbucciato e sgrassato. Grazie all’efficienza di questo processo, le proteine della soia sono ricche di aminoacidi, il che lo rende fantastico per la riparazione muscolare.

Proteina di Canapa – Sì, è vero, la canapa proviene dalla stessa pianta della cannabis. Ma non temete, non contiene in modo assoluto nessun elemento dannosi. La “Cannabis Sativa Species”. La proteina della canapa è considerata una proteina completa, contenente sia l’albumina che l’edestina, che forniscono al corpo acidi grassi essenziali e non essenziali per aiutare la crescita e la riparazione muscolare.

Proteina del pisello – Derivato da frazioni proteiche naturali dei piselli, la proteina del pisello ha un eccellente profilo aminoacidico che contiene elevate quantità di Leucina, Valina e Arginina.

La proteina vegana è buona quanto la proteina whey?

Sì. Molti affermano che le Proteine Vegane abbiano pochi aminoacidi necessari per riparare e guarire le microfratture muscolari dopo l’esercizio fisico. Tuttavia, ciò è semplicemente falso, come dimostrato nei 3 esempi di cui sopra. Molte delle nostre proteine vegetali forniscono eccellenti profili di aminoacidi. Ma non solo questo, perché sono naturalmente a basso contenuto di grassi e carboidrati. Le nostre proteine in polvere vegetali non sono utilizzate solo dai vegani, ma anche da molti atleti di alto livello e professionisti stanno ora utilizzando le proteine vegetali come fonte di nutrizione per via della loro elevata abbondanza di aminoacidi altrimenti difficili da reperire nelle proteine in polvere non vegane.

Riferimenti

Seed Storage Proteins: Structures ‘and Biosynthesis ;Peter R. Shewry, Johnathan A. Napier, and Arthur S. Tatham ;  http://www.plantcell.org/content/plantcell/7/7/945.full.pdf
https://examine.com/supplements/hemp-protein/
https://www.nutraingredients.com/Article/2015/01/26/Pea-protein-supplements-match-whey-for-muscle-thickness-gains-Roquette-study
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