La proteina della caseina è un integratore estremamente utile, qualunque sia il vostro obiettivo di salute o di fitness. La caseina è unica nel fornire al vostro corpo le proteine appropriate in modo diverso da molte altre fonti proteiche. La caseina è la proteina più importante presente nel latte, che costituisce quasi l’80% del suo contenuto proteico. La caseina ha la capacità di fornire un lento e costante apporto di proteine in circolazione per un periodo di tempo prolungato. Il nostro caseinato di calcio è oggi considerato uno dei prodotti di caseina premium sul mercato.

Perché Usare la Caseina ?

La caseina è una fonte proteica che richiede un periodo di tempo prolungato per essere digerita. La caseina rilascia questi aminoacidi ad un ritmo lento e costante, a differenza delle proteine del siero di latte che vengono assorbite molto rapidamente dall’organismo. Questo lento rilascio di aminoacidi può durare diverse ore. La caseina è quindi una scelta popolare per coloro che cercano una fonte proteica a rilascio prolungato. A causa della sua natura a rilascio lento, la caseina non ha un grande effetto sulla sintesi proteica. Tuttavia, la caseina ha un ruolo nella prevenzione della degradazione proteica. La caseina è un integratore molto popolare da assumere prima di andare a dormire, o quando sai che non sarai in grado di mangiare per periodi prolungati a causa della lenta perdita di sostanze nutritive che il tuo corpo riceve. Per sapere quando assumere le proteine whey leggi qui.

Tipi di Caseina

Le forme più comuni di proteine della caseina si sviluppano attraverso una serie di tecniche moderne. Le più comuni sono l’ultrafiltrazione e l’idrolisi. Questi processi determinano il modo in cui la fonte naturale viene assunta e trasformata nel supplemento appropriato. Queste polveri sono spesso molto crude e blande, pur mantenendo una lunga durata di conservazione a lungo termine quando vengono mantenute fresche e asciutte. I 2 tipi più comuni di caseina sono la caseina idrolizzata e la caseina micellare.

Caseina Idrolizzata

La caseina idrolizzata è una forma di caseina prodotta mediante idrolisi. In questo modo si scompongono le molecole di proteine e aminoacidi attraverso l’uso di enzimi in peptidi più piccoli. Questi possono poi essere assorbiti più velocemente a causa del suo stato predigerito.

Caseina Micellare

La Caseina Micellare è prodotta mediante ultrafiltrazione, consentendogli di mantenere la sua forma naturale. La caseina micellare è una particella inestimabile che trasporta calcio-fosfato allo stomaco. Questo è responsabile del “coagulo” causato nello stomaco, che permette di nutrire a goccia le proteine per un periodo prolungato. La caseina micellare è anche ricca di calcio, un altro vantaggio dell’assunzione di prodotti a base di caseina.

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