Morbido e gustoso: questo pancake con frutta secca e cacao ci ha conquistato!

Le fave di cacao nell’impasto donano quella consistenza croccante che adoro. Ingredienti semplici, buoni, sani. Provate anche voi! 

INGREDIENTI

Burro di Mandorle al Cacao The Protein Works.

55gr di Farina di Avena The Protein Works.

10 g di Farina di Cocco The Protein Works.

60ml latte di cocco.

1 cucchiaino di caffè solubile.

Cannella

2 mele

125 g di albumi.

Succo di limone.

1/2 cucchiaino di bicarbonato.

PREPARAZIONE

Per preparare questo pancake mescolare in una ciotola le farine, l’albume e il latte. Dopo aggiungere le mele tagliate a pezzetti, la cannella e il caffè

Per farlo lievitare usare mezzo cucchiaino di bicarbonato e succo di limone

Mettere una notte in frigo e poi aggiungere il Burro di Cacao alle Mandorle

 

Grazie a Sarawendie per la ricetta e le foto.

 
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