Se hai letto il nostro articolo Quali Sono I Vantaggi Di Un Frullato Proteico Prima Di Dormire? Saprai già che un frullato proteine pre-nanna ha tutta una serie di incredibili benefici per la salute. Sia che il tuo obiettivo sia la perdita di peso, l’aumento della massa, la ricomposizione muscolare (perdita di grasso mentre si aumenta il muscolo) o anche solo il miglioramento della salute in generale; i numerosi benefici di un frullato proteico pre-nanna saranno senza prezzo! Le proteine svolgono un ruolo importante nello stimolare la sintesi di nuovo tessuto muscolare, aumentando il metabolismo e il triptofano, che aiutano a migliorare la qualità del sonno e alzano i livelli di melatonina (spesso definita “ormone del sonno”) e la serotonina (comunemente denominata “ormone della felicità”), entrambe note per influire positivamente sull’umore e sul sonno (1, 3).
Volevamo creare una ricetta che offra i massimi benefici mentre ronfi come un pupo! Dunque abbiamo ideato una combinazione paradisiaca tra ananas e banana, entrambi appurati come accrescitori naturali dei livelli di melatonina (ormone del sonno) di un enorme 266% e 188% rispettivamente (2). Entrambi sono anche le fonti di carboidrati che hanno dimostrato facilitare di più la velocità e la qualità del sonno (4).
Se i latticini e i prodotti a base di carne sono spesso considerati le principali fonti di triptofano, ci sono anche molte fonti importanti a base vegetale tra cui semi di zucca e girasole, latte di soia (e altri prodotti a base di soia come il tofu), spinaci e frutta secca (in particolare anacardi).
Ingredienti:
175 ml di latte di soia o latte di mandorle/anacardi
20 g di burro di anacardi TPW
30 g di spinaci
¼ di banana congelata
50 g di pezzi di ananas surgelati
1 misurino di Proteine della Soia 90 Isolate di TPW gusto crema alla vaniglia o non aromatizzato
Metodo:
Mettere tutti gli ingredienti in un frullatore, frullare fino a che diventa liscio e buona degustazione!
Porzioni: 1 (grande) frullato
Valori Nutrizionali per Porzione – kcal: 400, Proteine: 41g, Carboidrati: 15g, Grassi: 19g,
Riferimenti
(1) Claustrat, B. & Leston, J.. (2015). Melatonin: Physiological effects in humans. Neurochirurgie. 61. 10.1016/j.neuchi.2015.03.002.
(2) Johns, Nutjaree Pratheepawanit & Johns, Jeffrey & Porasuphattana, Supatra & Plaimee, Preeyaporn & Sae-Teaw, Manit. (2012). Dietary Intake of Melatonin from Tropical Fruit Altered Urinary Excretion of 6-Sulfatoxymelatonin in Healthy Volunteers. Journal of agricultural and food chemistry. 61. 10.1021/jf300359a.
(3) Lindseth, Glenda & Lindseth, Paul & Thompson, Mark. (2011). Nutritional Effects on Sleep. Western journal of nursing research. 35. 10.1177/0193945911416379.
(4) Spring, Bonnie. (1984). Recent Research on the Behavioral Effects of Tryptophan and Carbohydrate. Nutrition and health. 3. 55-67. 10.1177/026010608400300204.
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