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Burger Vegano
Ingredienti
1/2 Cipolla tritata finemente
Una scatola di fagioli neri ben asciutti
2 Fette di pane vegano sbriciolato
1/2 cucchiaio di sale
Olio di oliva per frittura
1 cucchiaio di polvere di cipolla e uno di polvere di aglio
125g di Farina
Un pizzico di sale e di pepe
Preparazione
Rosolare la cipolla per 3-5 minuti
In una grande ciotola schiacciare i fagioli finché non diventano un purè. Aggiungere le cipolle rosolate con il sale, l’aglio e la cipolla in polvere e mischiare per bene. Aggiungere la farina poco per volta continuando a mischiare.
Formare delle polpette con il composto creato e friggerle in una padella con olio a bassa-media temperatura per circa 3 minuti.
Se la padella è troppo calda le polpette rischieranno di bruciarsi e senza cuocersi in mezzo.
Assemblare i burger con i vostri contorni preferiti e gustateli.
