Burger Vegano

Ingredienti

1/2 Cipolla tritata finemente

Una scatola di fagioli neri ben asciutti

2 Fette di pane vegano sbriciolato

1/2 cucchiaio di sale

Olio di oliva per frittura

1 cucchiaio di polvere di cipolla e uno di polvere di aglio

125g di Farina

Un pizzico di sale e di pepe

 

Preparazione

Rosolare la cipolla per 3-5 minuti

In una grande ciotola schiacciare i fagioli finché non diventano un purè. Aggiungere le cipolle rosolate con il sale, l’aglio e la cipolla in polvere e mischiare per bene. Aggiungere la farina poco per volta continuando a mischiare.

Formare delle polpette con il composto creato e friggerle in una padella con olio a bassa-media temperatura per circa 3 minuti.

Se la padella è troppo calda le polpette rischieranno di bruciarsi e senza cuocersi in mezzo.

Assemblare i burger con i vostri contorni preferiti e gustateli.

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