Una domanda che spesso ci viene posta qui a TPW™ è: “Qual è la differenza tra le proteine del siero del latte isolate e quelle concentrate?”. Noi di TPW™ siamo orgogliosi di offrire una gamma di più di 20 diverse proteine, e sappiamo che per questo la scelta è spesso piuttosto difficile. Perciò vi proponiamo qui di seguito una chiara e semplice guida che spiega cosa sono le proteine del siero del latte concentrate e le proteine del siero del latte isolate.

Qual È La Differenza Tra Le Proteine Isolate E Concentrate?

Le Proteine Whey Concentrate e le Proteine Whey Isolate sono le regine delle proteine. Ciascuna delle due possiede i propri benefici specifici, e può funzionare meglio a seconda dei tuoi obiettivi fisici – ma qual è la differenza tra le proteine isolate e le proteine concentrate? Ci sono due differenze principali anche se entrambe le proteine sono derivate dalla stessa materia prima, ossia il latte.
In parole povere, entrambe queste proteine passano attraverso un processo di filtrazione, ma le proteine isolate sono soggette a un processo più intenso. Questo permette all’isolato di essere più povero di calorie, carboidrati e grassi rispetto al concentrato, pur mantenendo un alto contenuto proteico.
Ha anche un contenuto di lattosio più basso, quindi è la proteina preferita da chi preferisce assumere meno prodotti caseari. Questo non significa che il concentrato non sia la scelta giusta per te. Anche il concentrato di proteine del siero del latte è povero di grassi, carboidrati e calorie, contiene proteine pure e di solito ha un prezzo più basso.

Cosa Sono Le Proteine Whey Concentrate?

Le whey sono semplicemente un prodotto ottenuto dalla preparazione del formaggio. Una volta che l’acqua e la caseina vengono rimosse, ciò che ne rimane è una proteina concentrata del siero del latte.

Le proteine del siero del latte concentrate sono probabilmente l’integratore più popolare nel mondo della nutrizione sportiva, perché è considerato il metodo più efficace e più economico per assumere proteine utili a costruire muscoli. Le nostre proteine ​​whey concentrate sono microfiltrate e non trattate termicamente per ottenere delle proteine ​​ultra pure. Questo processo assicura che le proteine rimangano intatte e pure così come sono, facili da shakerare e con una consistenza cremosa, per ottenere così il frullato di proteine perfetto. Le proteine ​​del siero del latte concentrate sono ricche sia di BCAA che di Glutammina, il che le rende ideali per aiutare a sviluppare le dimensioni, la definizione e il recupero muscolare.

Il motivo per cui le proteine del siero del latte concentrate sono microfiltrate invece che riscaldato è semplicemente dovuto al fatto che la microfiltrazione mantiene il loro profilo amminoacidico il più puro e forte possibile. Significa anche che, se mescolate con acqua o latte, mantengono la loro consistenza setosa e cremosa. Anche se queste caratteristiche le puoi trovare solo nei Frullati Proteici di più alta qualità.

Quando le proteine del siero del latte vengono rimosse dal latte e microfiltrate, esse mantengono una percentuale proteica molto elevata e, a seconda di quale tipo di concentrato si acquista, la percentuale può variare dal 30% nella fascia bassa all’80% in quella alta. Naturalmente, noi di TPW™ utilizziamo solo un concentrato dell’80%, così sei certo di ottenere il meglio da ogni frullato proteico che acquisti da noi. Pur mantenendo un contenuto proteico molto elevato, ha anche un bassissimo contenuto di carboidrati e un basso contenuto di grassi.

Quali Sono I Benefici Delle Proteine Whey Concentrate?

Probabilmente già conosci un paio di benefici del consumo di proteine, come ad esempio una maggiore crescita muscolare, una migliore riparazione muscolare e la riduzione dei tempi di recupero, vantaggi molto importanti se siete appassionati di palestra; tuttavia, grazie alla sua ripartizione nutrizionale, ossia il basso contenuto di grassi e carboidrati, le proteine concentrate sono ideali anche per chiunque sia a dieta, o stia cercando di fare massa muscolare magra senza calorie aggiuntive. Pertanto ci si può concedere questo “paradiso proteico” senza timore che questo danneggi le tue macro giornaliere. Le proteine whey concentrate sono anche facilmente digeribili, rapidamente assorbite dal corpo e contengono tutti e nove gli aminoacidi essenziali.

Cosa Sono Le Proteine Whey Isolate?

Le proteine whey isolate sono spesso ingiustamente trascurate dal mondo della nutrizione sportiva. Le proteine del siero del latte isolate contengono addirittura più proteine di quelle concentrate. Se le proteine whey concentrate hanno un contenuto proteico di circa l’80%, il contenuto proteico delle proteine ​​whey isolate è di circa il 90%. Questo perché le proteine del siero del latte isolate sono sottoposte ad un processo di microfiltrazione chiamato ‘cross flow’ (o tangenziale). Questo processo separa la proteina dai grassi, dal colesterolo e dal lattosio, risultando in una proteina estremamente pura.

Le proteine whey isolate hanno generalmente meno grassi, meno colesterolo, lattosio, carboidrati e calorie rispetto alla maggior parte delle proteine ​​presenti sul mercato. Si tratta di una scelta comune per coloro che cercano di mantenere un basso livello di grasso corporeo. Anche se le proteine del siero del latte concentrate sono a basso contenuto di lattosio, le proteine ​​del siero isolate ne contengono ancora meno grazie al più avanzato processo di fabbricazione. Le whey isolate vengono spesso raccomandato agli atleti che soffrono di intolleranza al lattosio.

Come le proteine whey concentrate, le proteine whey isolate sono un prodotto nutrizionalmente magro. Probabilmente troverai proteine whey isolate con diverse percentuali di proteine, ma noi preferiamo offrirti il meglio, per cui le nostre contengono un incredibile contenuto proteico del 90%. Questo perché sono state filtrate minuziosamente: ciò significa che il nostro organismo può digerirle e assorbirle con facilità

Sono Meglio Le Proteine Isolate o Concentrate?

Il dibattito esiste da lungo tempo: sono meglio le proteine del siero del latte isolate o concentrate? La verità è che non c’è un vincitore e dipende in gran parte dai tuoi obiettivi personali. Ecco la differenza tra le proteine isolate e le proteine concentrate: le isolate hanno un contenuto più elevato di proteine ​​e un contenuto di carboidrati, lattosio e di grassi minore. Tuttavia, di solito le proteine isolate hanno un costo maggiore a causa del processo avanzato di fabbricazione che viene utilizzato del produrle. Noi di TPW™ riteniamo che sia indispensabile porsi la domanda se valga la pena pagare un prezzo più alto per avere tali benefici aggiuntivi. Se desideri mantenere il grasso corporeo a bassi livelli o se sei intollerante al lattosio, allora ne vale la pena!

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