Oggi vi posto una semplice ricetta di una cheesecake, ovviamente rivisitata in maniera “FIT“ .

Di solito questa ricetta la uso spesso , quando mi piace un po sgarrare dalla solita routine della dieta, ma pur sempre restando una buonissima e sana colazione!!

 

cheesecake alla fragola

Ingredienti:

  • 150 gr di Farina di avena pura fine
  • 60 gr di Mousse Proteica Diet
  • Dolcificante in gocce, 10 circa
  • Un pizzico di cannella
  • 200ml di albumi
  • 4 fragole grandi tagliate a spicchi
  • 225ml di acqua

 

 

 

Procedimento

  • Prima di tutto prepariamo la nostra mousse unendo 60 gr di Mousse Proteica Diet a 225 ml di acqua e, con l’aiuto di una frusta, create un impasto denso e cremoso. Fatelo poi riposare in frigo per 20 min almeno;
  • Successivamente montiamo giusto un po’ l’albume con il dolcificante in gocce;
  • In una planetaria uniamo la farina d’avena e la cannella e successivamente incorporiamo l’albume, creando un impasto solido;
  • Prendiamo la nostra base di cheesecake e la adagiamo su una teglia piatta o un vassoio di vetro e la facciamo cuocere per 10 min in forno a 150°;
  • Quando la nostra base sarà pronta, prendiamo la nostra mousse e la spalmiamo direttamente alla base della cheesecake;
  • Per finire guarnire con le fragole tagliate a spicchi, magari se volete potete metterci sopra dello sciroppo zero gusto fragola o fondente al cioccolato!
  • BUON APPETITO!

 

Valori nutrizionali

  • 74 gr di Proteine
  • 113 gr di Carboidrati
  • 14 gr di Grassi

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