Matcha Mug Cake

• 3 cucchiai colmi di farina 0
• 1 cucchiai di olio di semi
• 75 ml di latte di soia alla vaniglia
• 1 cucchiaio di zucchero (integrale o bianco)
• 1 cucchiaino di Matcha in polvere TPW
• 1 cucchiaino di lievito per dolci

Procedimento

• Far scaldare per 2-3 minuti il latte di soia in un pentolino;
• Togliere il pentolino dal fuoco, aggiungere il matcha e mescolare in modo da eliminare TUTTI i grumi (potete aiutarvi con un frullatore ad immersione o con delle fruste elettriche);
• Versare in una ciotola la farina, lo zucchero e il lievito ;
• Aggiungere l’olio e mescolare con cura;
• Unire latte di soia+matcha e continuare a mescolare con un cucchiaio di legno;
• Versare in una tazza di medie dimensioni e cuocere in microonde per 3 minuti a 800 Watt;
• BUON APPETITO!