Salve cari lettori, la ricetta di oggi è uno sfizioso pasto per la colazione o per i nostri spuntini proteici, ovviamente sempre rientrando nei vostri macro nutrizionali.

Questa ricetta è il Banana Bread, un dolce tradizionale americano molto buono, fatto appunto con la banana.

 

banana bread

Ingredienti:

 

 

 

Procedimento

  • Prima di tutto prendere una scodella o terrina e pesare 250 gr di farina di avena;
  • Successivamente unire alla farina tutte le polveri (le proteine, il lievito, la vanillina, la cannella e il dolcificante stevia)
  • Dopo aver mischiato le polveri, aggiungere pian piano all’impasto l’albume e con l’aiuto di una frusta o di uno sbattitore elettrico, unire il tutto, creando un impasto denso e non liquido.
  • Far riposare 30 min l’impasto, in modo da farlo lievitare un po’;
  • Versare il composto del banana bread in un contenitore rettangolare e stretto, come quello dei plumcake e dopo prendere una banana intera e metterla dentro l’impasto, in modo che ci affondi dentro;
  • In seguito far cuocere in forno, a temperatura di 150° per 30 min circa, avendo cura di controllare la cottura mediante uno stuzzicadente.
  • Tagliare il vostro dolce e guarnire con lo sciroppo!
  • BUON APPETITO!

 

Valori nutrizionali

  • 93 gr di Proteine
  • 196 gr di Carboidrati
  • 23 gr di Grassi
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