La ricetta di oggi parla di un dolce molto amato dagli italiani, il tiramisù.
In questo caso ho voluto proporre una rivisitazione del tiramisù, in versione proteica e light.
Ingredienti per 5 coppe totali:
- 400 gr di fiocchi di latte light
- 250 gr di pan di spagna light
- 5 cucchiai di Sciroppo Zero gusto fondente al cioccolato
- 60 gr di Caffè proteico freddo
- 60 di di Protein Porridge 360 alla banana e gocce di cioccolato
- 1 Barretta di Whey e Avena da 80gr
- 25 gr di cacao amaro
- 200 ml di acqua
- 50 gr di Mandorle Naturali
Procedimento
- Prima di tutto prendiamo 5 coppette o bicchieri, quadri o tondi;
- Successivamente iniziamo a fare dei quadretti di pan di spagna con l’aiuto di un coltello;
- Iniziamo a creare la nostra crema per la base del tiramisù, mischiando i fiocchi di latte con il nostro sciroppo fondente al cioccolato e il barattolino di porridge proteico;
- Successivamente stendiamo un velo di crema in ogni coppetta;
- In uno shaker invece uniamo l’acqua e i 60 gr di caffè freddo proteico in polvere e li versiamo dentro un contenitore largo così da poter inzuppare il nostro pan di spagna;
- E così facendo si procede a comporre uno strato di pan di spagna, poi si aggiungono le mandorle, poi la crema e infine ancora il pan di spagna;
- Sbricioliamo la nostra barretta in 5 parti uguali e la mettiamo come decorazione in cima al nostro tiramisù;
- Infine prendiamo il caffè freddo proteico e lo versiamo delicatamente dentro ogni coppetta in modo da rendere il tiramisù ancora più morbido e umido.
- Fare riposare per qualche ora e servire! BUON APPETITO!
Ogni coppetta contiene:
- 32g di Proteine
- 39g di Carboidrati
- 9g di Grassi
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