La ricetta di oggi è molto sfiziosa , facile da preparare e soprattutto da usare sia a pranzo , cena o come spuntino.
Oggi vi mostro come creare dei cupcake salati al parmigiano, con gusto pizza.
Ingredienti:
- 100 gr di Farina di avena pura fine
- 200ml di albume
- 30g di parmigiano reggiano o grana padano
- Pepe nero
- Peperoncino
- 5g di lievito di birra disidratato o di lievito per pane
- Aglio granulare
- Cipolla granulare
- Concentrato di pomodoro
Procedimento
- In una planetaria uniamo le polveri di avena e lievito;
- Subito dopo aggiungiamo l’albume e tutte le nostre spezie necessarie, dopo aver impastato per bene, uniamo al nostro impasto 2 cucchiai di pomodoro concentrato;
- Facciamo riposare un’ora il nostro impasto;
- Preriscaldiamo il forno a 150° e nel frattempo prendiamo uno stampo grande di silicone o di alluminio anti aderente e riempiamo tutti gli stampi, fino a 2 terzi del fondo;
- A questo punto inforniamo il tutto a 200° per almeno 20 min, controllando sempre la cottura con l’aiuto di uno stuzzicadente;
- Dopo fate cuocere in forno, a temperatura di 150° per 30 min circa, avendo cura di controllare la cottura mediante uno stuzzicadente.
- Quando i nostri cupcake sono pronti, serviteli accompagnati da una bella spolverata di formaggio grana o parmigiano!
- BUON APPETITO!
Valori nutrizionali
- 7 gr di Proteine
- 10 gr di Carboidrati
- 2 gr di Grassi
Non ci sono ancora commenti!