Pancake al Caramello Salato e Banana

Questi pancake sono così facili da preparare, richiedono solo pochi minuti e hanno un gusto incredibile, oltre a confezionare un buon quantitativo di 31g di proteine per porzione con solo 5g di grasso in tutto, compresa la copertura. Un’ottima scelta per un pasto pre o post allenamento. Puoi arricchire i pancake con qualsiasi cosa tu voglia, ma ti piaceranno molto con i mirtilli e lo yogurt greco con una spruzzata di sciroppo d’acero. I mirtilli sono una fonte brillante di antiossidanti e nutirenti oltre ad essere un frutto a bassa GL, con un impatto favorevole sulla regolazione della glicemia.

Tempistica

Preparazione: 10 minuti

Tempo di Cottura: 6 minuti

Tempo Totale: 16

Ingredienti

15g di Whey Protein 360 al Caramello Salato The Protein Works.

50g di Porridge Proteico The Protein Works.

100g di ricotta senza grassi

90ml di albumi

1/2 cucchiaio di cannella

Sciroppo Zero gusto Acero The Protein Works.

100g di Yogurt Greco.

100g di banana

 

Preparazione

Mescolare tutti gli ingredienti in un frullatore. Sciogliere 1/2 cucchiaio di olio in una padella antiaderente. Versare l’impasto nella padella in due frittelle di dimensioni regolari. Cuocere per circa 2-3 minuti (fino a quando leggermente marrone sotto e può essere capovolto facilmente). Girare e cuocere per altri 1-2 minuti. Non cercare di girare troppo in fretta!

Mettere la banana in una casseruola e cuocere a fuoco lento per circa 3-5 minuti fino a quando non si rompono e si crea una deliziosa salsa ricca di spuma. versare un cucchiaio 100 g di yogurt greco sui pancake. Aggiungere sopra le noci e lo Sciroppo Zero d’acero. Possono essere aggiunti anche mirtilli o si puó usare lo Sciroppo Zero di un sapore diverso.

Macro per pancake: Calorie: 337 kcal, Carboidrati: 36g, Grassi: 5g, Proteine: 31g

Se vuoi sapere di piú sui macro e sulla loro importanza clicca qui per leggere l’articolo dedicato.

Se preferisci una soluzione piú pratica…

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