Come dietista registrato, Amber ha esperienza diretta delle conseguenze della disinformazione nutrizionale. Il suo approccio si concentra sulla promozione del benessere olistico e sull’empowerment delle persone, affinché possano prendere decisioni informate e basate su evidenze riguardo alla loro salute e alimentazione. Con un interesse personale per la nutrizione a base vegetale e lo sviluppo di ricette, Amber promuove anche un maggior consumo di piante nei nostri piatti, senza compromettere gusto o valore nutrizionale.
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