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Dieta con Cheesecake Proteine

 

La Proteina e’ un multi-talentuoso macronutriente. Sicuramente puo’ aiutare a irrobustire e a testare l’elasticita’ delle maniche delle tue magliette. Ma la ricerca pubblicata nel Journal of American College Nutrition mostra che puo’ anche aiutarti a perdere dei chili. Principalmente per coloro che esercitano i loro poteri correttamente, la proteina e’ una magica forma di dieta.


Quindi quanta ce ne serve?

Dunque, la spesso quotata bibbia della nutrizione, chiamata “The Complete Guide to Sports Nutrition”, dichiara 1.7g di protein per ogni kg di peso. Comunque per qualcuno quello e’ un sacco di petto di pollo, uova sode e barattoli di tonno. Questo perche’ gli shakes di proteine sono spesso usati per salvarci da una noiosa vita gastronomica.


Ma perche’ fermarci qui?
Se tu pensi ‘fuori dallo shake’ c’e’ una serie di delizie culinarie che il tuo palato, muscoli e girovita apprezzeranno. E su queste parole c’e’ l’uso della whey protein in polvere probabilmente diversa da cio’ che avete visto prima. La nutrizione funzionale non e’ mai stata cosi’ buona.

Cheesecake al limone e mirtilli: “Un cremoso, ricco nutrimento di proteina che e’ stato stratificato su un denso nutriente, basato su un simil-biscotto che e’ costituito di vitamine, minerali fitonutrienti dal frutto aggiunto che puo supportare il sistema immunitario.”

 

Ingredienti (Condimento Cheesecake):

  • - 60g pasta frolla al limone di Whey Proteine di THE PROTEIN WORKS™
  • - 500g quark/ricotta
  • - 250g di yogurt naturale* Yogurt naturale non aromatizzato e idealmente organico
  • - 2 albumi
  • - 1 pacchetto di gelatina *Opzionale ma aiuta a creare una consistenza piu’ robusta
  • - 50g di mirtilli
  • - 50g fragole

  • (Base Cheesecake):
  • - 450g muesli
  • - 2 cucchiai di miele
  • - 1 cucchiaio di olio di cocco

 

Istruzioni (Condimento Cheesecake):

1. Aggiungere la gelatina all’acqua. *Se si usa quella in polvere, 1 un cucchiaio e’ l’equivalente di 1 confezione.
2. In una ciottola, mischiare lo yogurt, whey protein e quark. * "Mischiare finche’ e’ morbido e senza grumi"
4. Aggiungere la gelatina mischiata allo yogurt, alle whey protein e al quark mischiati.
5. In una diversa ciottola sbattere gli albumi.
6. Lentamente aggiungete gli albumi allo yogurt, le whey protein e al quark mischiati alla gelatina.
7. Alla fine aggiungete con attenzione le fragole e i mirtilli nel compost che avete creato.

Istruzioni (Base Cheesecake):

1. Scaldare l’olio di cocco e il miele finche’ si sciolgono.
2. Mescolare nell’avena finche’ e’ pienamente rivestita con olio e miele
3. Mettere il composto in una teglia. Gentilmente pressare il composto nella forma. *Cosi’ il composto diventa livellato e compatto
4. Quando raffreddato, spargere il condimento gentilmente. Stare attenti a non mischiare e liberatevi dell’aria *In pratica aggiungete gli albumi alla fine e rivestite il composto (senza mischiare) per incorporare l’aria nel condimento. Questo dara’ un sapore soffice.
5. Mettere nel frigo per almeno 4 ore*O almeno il tempo necessario perche’ la cheesecake sia rigida.

Dati Nutrizionali:

Grandezza della porzione: *Per l’intera cheesecake.
Risultato della ricetta: 4 porzioni per assicurare che ogni persona riceva almeno 34g di proteine e 110g di carboidrati (3:1 ratio).
- Calorie: 2115
- Grassi totali: 40.9 *Alto ma sappiate che 26.2g di quiesto viene da olio di cocco che e’ salutare e che e’ ricco di TCM (Trigleciridi a catena media)
- Carboidrati totali: 442.6g
- Proteine: 139g
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